Estos rollitos de huevo con repollo y vegetales son un refrigerio o aperitivo delicioso y nutritivo. Llenos de vegetales frescos y sazonados a la perfección, se envuelven en papel de arroz y se fríen hasta que quedan dorados. Servidos con una salsa picante de mayonesa, ¡estos rollitos de huevo seguro que serán un éxito!
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación : 20 minutos
Tiempo de cocción : 20 minutos
Tiempo total : 40 minutos
Ingredientes
100 g de col lavada y picada
1/2 cebolla cortada en cubitos
25 g de cebolla verde cortada en rodajas
20 g de chile rojo, finamente picado
70 g de zanahorias picadas o ralladas
3 huevos
1 cucharada de aceite de cocina
1/6 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de sal
1 huevo (para la adherencia)
Papel de arroz (para envolver)
Aceite adicional (para freír)
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de salsa de chile
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