Los rollitos de patata y carne con queso son un plato delicioso y abundante, perfecto para cenas familiares o para ocasiones festivas. A continuación te dejamos una receta para que puedas preparar este manjar:
Ingredientes:
Para el rollo de carne:
500 g de carne picada de ternera
500 g de patatas
1 cebolla roja (picada)
2 dientes de ajo (machacados)
1 huevo
100 g de queso rallado (por ejemplo, cheddar, mozzarella)
50 g de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Para el puré de patatas:
1 kg de patatas
2 dl de leche
100 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada (opcional)
Preparación:
Para preparar el puré de papas:
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.
Cocine hasta que esté tierno en agua con sal.
Triturar las patatas y añadir la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta y la nuez moscada (si se utiliza).
Mezclar hasta formar espuma.
Preparación del relleno:
