1. Preparar la mezcla de carne: En un bol grande, mezcla la carne picada, el huevo crudo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, la sal, la pimienta, el pimentón y el perejil. Amasa bien hasta integrar todos los ingredientes.
2. Armar el pastel: Engrasa un molde rectangular con aceite de oliva. Coloca la mitad de la mezcla de carne en el molde y presiona para formar una base uniforme.
3. Añadir la sorpresa: Coloca los huevos duros enteros en el centro, alineándolos a lo largo del molde. Cubre con el resto de la mezcla de carne y presiona bien para sellar los bordes.
4. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea el pastel durante 50-60 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado por encima.
5. Reposar y servir: Deja reposar el pastel durante 10 minutos antes de desmoldar y cortar en rebanadas.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Servir: Acompaña el pastel con puré de patatas, ensalada fresca o verduras al vapor.
Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Consúmelas dentro de 3 días.
Warianty
Con queso: Agrega una capa de queso rallado sobre los huevos duros para un relleno aún más delicioso.
Picante: Incorpora chile en polvo o jalapeños picados a la mezcla de carne para un toque picante.
Vegetariano: Sustituye la carne por una mezcla de lentejas cocidas y champiñones picados.
FAQ
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
Claro, puedes usar pollo, pavo o incluso carne de cordero según tu preferencia.
2. ¿Es necesario hornearlo?
Sí, el horneado asegura que la carne se cocine uniformemente y los sabores se integren a la perfección.
3. ¿Puedo congelar el pastel?
Sí, puedes congelarlo crudo o cocido. Si está crudo, envuélvelo bien en papel film antes de congelarlo. Si ya está cocido, espera a que se enfríe por completo antes de guardarlo en el congelador.
Este pastel de carne con sorpresa es una receta que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Atrévete a prepararlo y disfruta del resultado!
