Receta de ensalada fresca, picante y adictiva
Esta vibrante ensalada está repleta de sabores intensos, texturas crujientes y un toque refrescante que la hace perfecta como comida ligera o como guarnición sabrosa. ¡Cada bocado es una explosión de color y sabor!
Ingredientes
Para la ensalada:
4 tazas de verduras mixtas (rúcula, espinaca o col rizada)
1 pepino grande, cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 cebolla roja pequeña, finamente picada
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
½ taza de queso feta desmenuzado (o queso de cabra para mayor cremosidad)
½ taza de almendras o nueces tostadas (opcional, para darle un toque crujiente)
¼ de taza de arándanos o cerezas secas (opcional, para endulzar)
Para el aderezo picante:
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