Corta los duraznos en rebanadas o medias lunas.
Prepara la gelatina de durazno con 3 tazas de agua (puedes usar el almíbar como parte del líquido).
Vierte un poco de la gelatina en el molde y acomoda los duraznos decorativamente.
Refrigera 10 minutos, luego vierte el resto de gelatina sin mover las frutas.
Refrigera hasta que esté firme (40–60 min).
2️⃣ Capa de queso:
Hidrata la grenetina en ½ taza de agua fría y deja que esponje.
Disuélvela en ½ taza de agua caliente.
Licúa la leche condensada, evaporada, queso crema y la grenetina disuelta hasta que quede muy suave.
Vierte lentamente sobre la capa de durazno ya cuajada (puedes hacer el truco de la cuchara para que no rompa la gelatina de abajo 😉).
Refrigera al menos 4 horas, o mejor toda la noche.
3️⃣ Desmoldado con drama:
Para desmoldar fácil, sumerge el molde 5 segundos en agua tibia, despega los bordes con cuidado y voltea sobre plato. ¡Tarán! 🎉
📊 Tabla Nutricional Real (porción aprox. de 150 g)
Nutriente Cantidad aprox.
Calorías 195 kcal
Grasas Totales 7 g
Grasas Saturadas 4.5 g
Carbohidratos 28 g
Azúcares 23 g
Proteínas 5 g
Sodio 90 mg
Calcio 130 mg
💡 Usa leche light y queso bajo en grasa si buscas una versión más ligera.
😂 Chisme gelatinoso: La gelatina que se fue por su cuenta
En un cumpleaños, mi tía hizo esta gelatina en molde de flor y la dejó sobre la estufa caliente (por accidente). Cuando la fue a mover… ¡se había derretido y escurrido como lava de durazno! 😱😆 Terminaron sirviendo “gelatina estilo volcán con queso derretido” en vasitos. ¡Pero todos repitieron! 😂
💡 Tips de gelatina pro:
¿Quieres una textura más firme? Usa ½ sobre extra de grenetina.
Para un diseño más artístico, usa moldes con figuras o en capas separadas.
¡Puedes cambiar el durazno por mango, fresa, piña o uva! 🍓🍍
Agrega un chorrito de ron blanco o vainilla a la mezcla de queso para un twist 😏
Esta gelatina es fresca, visualmente hermosa y cremosa, perfecta para sorprender a invitados o consentirte sin horno ni complicaciones. 💖🍑
¿Quieres infografía, imagen de receta o un mini video paso a paso? 📲🎥 ¡Dímelo y te lo gelatinizo visualmente con frutas y todo! 🍮✨
