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🍑✨ Gelatina de Durazno con Queso – La reina cremosa de las fiestas 🎉
🕰️ Historia que se derrite de ternura
La gelatina con queso crema es un clásico latino que apareció a mediados del siglo XX, cuando las amas de casa mexicanas empezaron a experimentar con sabores más sofisticados gracias al acceso a productos como el queso crema y la leche condensada 🧀🥫. En lugar de usar solo agua y polvo de sabor, empezaron a crear capas, figuras, frutas y texturas. ¡Y así nació esta belleza tricolor y doble textura!
El durazno en almíbar se convirtió en estrella, y hoy no hay mesa de fiesta, bautizo, quinceaños o cumpleaños sin una gelatina con frutas y queso decorada como si fuera pastel 💒🎂.
🍽️ Ingredientes (molde de 2 litros / 12 porciones aprox)
🌟 Para la capa de durazno:
1 lata grande de duraznos en almíbar (820 g) 🍑
1 sobre de gelatina sabor durazno (120 g o 1 paquete grande)
3 tazas de agua (puedes usar parte del almíbar)
🧀 Para la capa de queso:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
190 g de queso crema (1 barra)
1 taza de agua caliente
2 sobres de grenetina natural (14 g aprox)
👩🍳 Paso a paso con cariñito:
1️⃣ Capa de durazno brillante:
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