Ensalada de Pollo CremosaIngredientes:
Para la ensalada:1 pechuga de pollo sin piel ni hueso
4 papas grandes
3 zanahorias grandes
1 lata de maíz en grano (opcional)
½ lata de guisantes (arvejas)
1 huevo cocido
Para la cocción del pollo:1 litro de agua
1 cubo de caldo de pollo
1 diente de ajo
1 trocito de tallo de ajo porro
Para el aderezo:½ taza de mayonesa
1 cucharada de caldo de pollo (de la cocción)
1 cucharadita de salsa inglesa
Jugo de limón al gusto
Sal y pimienta al gusto
