El salteado de pollo con pimentón es un plato delicioso y lleno de sabor.

Preparar los ingredientes: Lava y corta los pimientos, la cebolla, y el ajo. Corta la pechuga de pollo en tiras o cubos.

Saltear el pollo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el pollo y saltea hasta que esté dorado y cocido por completo. Sazona con sal, pimienta y el pimentón dulce (y comino o cúrcuma si los usas).

Añadir las verduras: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Incorpora el ajo, la cebolla y los pimientos. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Finalizar el plato: Ajusta de sal y pimienta si es necesario, y añade un chorrito de salsa de soja si lo deseas. Cocina por un par de minutos más para que los sabores se integren bien.

Servir: Sirve el salteado caliente, espolvoreado con perejil o cilantro fresco picado.

Este plato se puede acompañar con arroz blanco, arroz integral o incluso con fideos. ¡Disfrútalo!