Cómo preparar Arroz con Mariscos (Estilo Latino o Mediterráneo)
Este platillo es un clásico de muchas cocinas costeras: sabroso, colorido y perfecto para compartir en familia. Combina arroz, mariscos y especias para crear un plato único y reconfortante.
Ingredientes (para 4–6 porciones):
2 tazas de arroz blanco
500 g de mariscos mixtos (calamares, camarones, mejillones, al gusto)
1 cebolla mediana picada
1 pimiento rojo picado en tiras
2 dientes de ajo picados finamente
1 tomate grande picado o 1/2 taza de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
1/4 cucharadita de comino (opcional)
4 tazas de caldo de pescado o agua con cubito de mariscos
1/2 taza de vino blanco (opcional, para sabor)
Aceite de oliva o vegetal
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar
Jugo de limón o lima al servir (opcional)
Preparación paso a paso:
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