Hacer queso en casa es más fácil de lo que parece y no necesitás equipos sofisticados ni ingredientes raros.
Con unos pocos elementos y un poco de paciencia, vas a poder disfrutar de un queso cremoso y delicioso, ideal para cortar en fetas como se ve en la imagen.
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Ingredientes
3 litros de leche fresca pasteurizada (no UHT)
250 g de leche en polvo
2 ml de cuajo líquido (se consigue en farmacias o dietéticas)
½ cucharadita de sal fina
1 paño de algodón fino y limpio
1 colador o filtro grande
1 frasco o recipiente grande para apoyar el colador
Preparación
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