CHAMORRO DE RES ADOBADO.
( Sabor Tolentiino – Receta de Cocina )
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 4 chamorros de res cortados en partes.
– 10 chiles secos guajillos.
– 3 chiles secos de árbol.
– 2 chiles anchos.
– 1 hoja de laurel.
– 2 dientes de ajo.
– ½ cebolla.
– 3 pimientas gordas.
– 3 pimientas chicas.
– 4 clavos de olor.
– 1 pizca de comino.
– 1 pizca de orégano.
– Sal al gusto.
– Aceite o manteca de cerdo.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
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