Burrito de Atún con Verduras
Ingredientes:
2 latas de atún en agua (escurrido)
1 calabacita (zucchini) en rodajas finas
1/2 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mayonesa o yogur natural
4 tortillas de harina grandes
1 pimiento morrón (cortado en tiras)
Jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta al gusto
Hojas de lechuga (opcional)
Salsa al gusto (opcional)
Aguacate en rodajas (opcional)
