¿Tienes pan duro y no sabes qué hacer con él? Este budín de pan casero es la respuesta perfecta: una preparación fácil, sin horno, ideal para aprovechar sobras de pan y transformarlas en un postre espectacular. Con ingredientes sencillos que seguro tienes en casa, vas a lograr un budín suave, cremoso, con ese toque casero que tanto nos gusta. Además, al no usar horno, es una receta perfecta para días calurosos o cuando quieres algo práctico.
Este budín es ideal para la merienda o como postre, acompañado de un café, un té o una cucharada de dulce de leche. ¡Y lo mejor! No necesitas horno ni moldes especiales. Solo una ollita y muchas ganas de disfrutar algo rico y casero 🫶🏼
📝 Ingredientes:
250 g de pan duro o del día anterior (puede ser tipo francés, sobras de pan de molde, etc.)
500 ml de leche
2 huevos
150 g de azúcar (puedes ajustar al gusto o usar mitad azúcar y mitad leche condensada)
1 cdita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón o 1 naranja (opcional, pero le da un sabor delicioso 🍋🍊)
Pasas, nueces o chips de chocolate (opcional, para darle un toque extra)
Caramelo líquido para la base (puedes hacerlo casero con 5 cdas de azúcar + 2 cdas de agua)
👨🏻🍳 Paso a paso:
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