albóndigas en salsa criolla , estilo colombiano:

Mezcla la carne con huevo, pan rallado, ajo, sal, pimienta y comino. Forma las albóndigas.

En una olla, sofríe cebolla y tomate hasta formar una salsa.

Agrega las albóndigas (y papa si deseas), un poco de agua, y cocina tapado por 25-30 min.

Agregue cilantro antes de servir.

Deliciosas con arroz blanco y ensalada.