Tortitas de Naranja — Fáciles, Saludables y ¡Cargadas de Sabor!

1. Mezcla los ingredientes:

En un bol, bate el huevo con la leche y el zumo de naranja. Añade las harinas (de coco y de almendra) y, si lo deseas, los dátiles picados o triturados. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y algo espesa.

2. Cocina las tortitas:

Calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva. Vierte pequeñas porciones de masa. Cuando veas que se forman burbujas en la superficie, da la vuelta con una espátula y cocina por el otro lado hasta que estén doradas.

3. Sirve y disfruta:

Acompáñalas con rodajas de naranja, yogur, miel, sirope de agave o incluso un toque de canela. ¡Son perfectas para el desayuno o la merienda!

Estas tortitas son una opción sin gluten, baja en carbohidratos y llena de sabor cítrico. ¡Haz más de las que crees, porque desaparecen en segundos!