Tiramisu Clásico

En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Añade el mascarpone a la mezcla de yemas y continúa batiendo hasta obtener una crema homogénea.

En otro bol, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves y luego incorpórala suavemente a la mezcla de mascarpone.

En un plato hondo, mezcla el café frío con el licor de café (si se usa).

Sumerge rápidamente cada bizcocho en la mezcla de café, asegurándote de no empaparlos demasiado.

Coloca una capa de bizcochos en el fondo de un molde rectangular o de tu elección.

Extiende una capa de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos.

Repite el proceso con otra capa de bizcochos y una capa de mascarpone.

Refrigera el tiramisú durante al menos 4 horas o toda la noche para que los sabores se mezclen y la textura se asiente.

Justo antes de servir, espolvorea con cacao en polvo y, si lo deseas, con chocolate rallado.

Prep Time: 30 minutos | Cooking Time: 0 minutos | Total Time: 4 horas | Kcal: 400 kcal | Servings: 8 porciones