Te enseño 4 recetas exquisitas, fáciles y súper versátiles para rellenar y decorar como un profesional.

Poné las claras y el azúcar a baño María.
Batí sin parar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté tibia.
Retirá del fuego y seguí batiendo con batidora hasta lograr un merengue firme, brillante y perfecto.
Tip: usalo enseguida para mejores resultados.
3. Crema pastelera de chocolate – Una delicia con intensidad
Ingredientes:
500 ml de leche
4 yemas
100 g de azúcar
40 g de maicena
100 g de chocolate semiamargo
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Seguí la receta de la crema pastelera clásica.
Cuando espese, agregá el chocolate picado mientras aún esté caliente.
Revolvé hasta que se derrita por completo.
Tapá con film y dejá enfriar. ¡Ideal para los más chocolateros!
4. Crema Chantilly – Ligera, suave y encantadora
Ingredientes:
250 ml de crema de leche bien fría (mín. 35% grasa)
2-3 cdas de azúcar impalpable
1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
Batí todo junto hasta lograr picos firmes.
Mantenela en la heladera y usala fría para decorar o rellenar.
Consejo: No sobrebatir para que no se corte.