TE ENSEÑO 4 EXQUISITAS RECETAS DE MERMELADAS

Lavar y cortar las fresas en trozos.
En una olla, mezclar con el azúcar y el jugo de limón. Dejar reposar 30 minutos.
Llevar al fuego medio-bajo y cocinar por 30-40 minutos, revolviendo.
Cuando espese, retirar del fuego y envasar caliente en frascos esterilizados.
2. Mermelada de Mango con Maracuyá (tropical y llamativa)
Ingredientes:
2 mangos maduros
1 taza de pulpa de maracuyá (puede tener semillas)
1 taza de azúcar
Jugo de medio limón
Preparación:
Pelar y procesar el mango hasta hacerlo puré.
Mezclar con la pulpa de maracuyá, azúcar y limón.
Cocinar a fuego medio por 30-35 minutos hasta que espese.
Guardar en frascos mientras esté caliente.
3. Mermelada de Guayaba Cremosa (muy popular en México, Colombia y Venezuela)
Ingredientes:
1 kg de guayabas maduras
500 g de azúcar
Jugo de 1 limón
1 taza de agua
Preparación:
Lavar, cortar y hervir las guayabas con el agua 10-15 min.
Procesar o licuar y colar para quitar semillas.
Volver a la olla con azúcar y jugo de limón.
Cocinar a fuego medio por 25-30 minutos hasta que espese y quede cremosa.
4. Mermelada de Zanahoria y Naranja (económica y diferente)
Ingredientes:
2 zanahorias medianas ralladas
Jugo de 2 naranjas
1 taza de azúcar
Ralladura de una naranja
1/2 taza de agua
Preparación:
En una olla, mezclar todos los ingredientes.
Cocinar a fuego bajo, revolviendo seguido, por unos 30-40 minutos.
Licuar si deseas textura más fina. Envasar caliente.