Tarta de manzana y caramelo

Comienza pelando y cortando las manzanas en láminas finas. Reserva.
En un bol, bate los huevos con el azúcar y el azúcar avainillada hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
Añade, poco a poco, la harina previamente tamizada con la levadura en polvo, mezclando con movimientos envolventes.
Incorpora la leche y la mantequilla derretida a la preparación y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mitad de la masa en un molde previamente engrasado. Coloca las láminas de manzana sobre ella y luego vierte el resto de la masa.
Precalienta el horno a 180°C y cocina la tarta durante unos 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Mientras se cocina la tarta, puedes preparar un caramelo simple con azúcar y un poco de agua. Una vez listo, vierte sobre la tarta aún caliente.
Tips y consejos:
Si lo deseas, puedes añadir pasas o frutos secos a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
Asegúrate de que el caramelo no se queme, ya que podría amargar la tarta.
Sirve con una bola de helado de vainilla o crema batida para un postre aún más irresistible.
La tarta de manzana y caramelo es un clásico que nunca pasa de moda. Su sabor dulce y acaramelado, junto con la frescura de la manzana, la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Espero que la disfrutes tanto como nosotros!