En otro bol combinar el azúcar con los huevos. Con una batidora eléctrica, bata todo hasta que la mezcla se hinche y espume.
Aún con la batidora en movimiento, vierte lentamente el aceite, luego agrega la leche y finalmente el yogur.
Incorporar los Ingredientes Secos:
Añade la harina tamizada con la levadura, mezclando bien con una cuchara o batidor eléctrico hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.
Agrega las manzanas:
Incorporar a la mezcla 2/3 de las manzanas previamente preparadas, mezclando delicadamente con una cuchara.
Cocinar:
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno. Extienda las rodajas de manzana restantes encima.
Hornear en horno estático precalentado a 190°/200° durante unos 50 minutos. Si el bizcocho se oscurece demasiado en la superficie durante la cocción, cúbrelo con un poco de papel de plata o papel de horno.
Terminar:
Una vez cocido dejar enfriar el bizcocho en el molde. Antes de servir, espolvorear con azúcar glas de vainilla.
Fuente pagina Ricette facilli
