Salmón cajún y camarones con mantequilla de ajo y brócoli asado

* 1½ cucharadita de sal

* 1½ cucharadita de pimienta negra

* 1½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

* 1 cucharada de jugo de limón

* 1 cucharada de perejil fresco picado

Para el brócoli asado:

* 2 tazas de ramilletes de brócoli

* 1 cucharada de aceite de oliva

* 1½ cucharadita de ajo en polvo

* 1½ cucharadita de sal

* 1½ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

Preparar el salmón:

Seque el salmón y úntelo con condimento cajún, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Selle el salmón con la piel hacia abajo durante 4 minutos, luego voltee y cocine otros 3-4 minutos.

Agregue mantequilla y miel (si la usa) para una caramelización adicional

Cocinar los camarones:

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Agregar los camarones y sazonar con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.

Cocinar durante 2 minutos por lado hasta que estén rosados y ligeramente carbonizados.

Agregar la mantequilla y el ajo, cocinando durante otros 30 segundos

Terminar con jugo de limón y perejil

Asar el brócoli:

Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

Mezclar el brócoli con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta.

Extender en una bandeja para hornear y asar durante 15 minutos hasta que esté crujiente

Ensamblar y servir:

Servir el salmón y los camarones con brócoli asado.

Rociar mantequilla de ajo adicional sobre los camarones para darle más sabor.

¡Disfruta de este audaz y delicioso platillo de mariscos!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Calorías: ~550 por porción

Proteínas: ~45 g por porción