Rosquillas Caseras Fáciles para el Café

1. Precalienta el horno a 180 °C (moderado) mientras preparas la masa.

2. En un bol grande**, bate los huevos ligeramente. Agrega el aceite, el azúcar y la pizca de sal. Mezcla bien hasta integrar.

3. Añade la leche poco a poco**, mezclando con una cuchara de madera o batidor manual.

4. Incorpora la harina de trigo tamizada poco a poco, junto con la levadura en polvo. Mezcla hasta formar una masa suave, homogénea y que no se pegue a las manos. Si es necesario, ajusta con un poco más de harina.

5. Forma las rosquillas**: toma porciones de masa, haz cilindros finos con las manos y únelos en forma de aro (rosquilla).

6. Coloca en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o ligeramente engrasada, dejando espacio entre ellas para que crezcan.

7. Hornea durante 20 a 30 minutos, o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

8. Saca del horno** y deja enfriar sobre una rejilla.

Consejos:

Puedes espolvorearlas con azúcar glas o canela después de hornear.

Si deseas una versión más brillante, pincela con huevo batido antes de hornear.