En el mundo acelerado de hoy, encontrar opciones de comida que sean tanto saludables como deliciosas puede parecer una tarea desafiante. Sin embargo, tenemos la solución perfecta que está causando sensación en las redes sociales: los panqueques de vegetales de calabacín y papa.
Esta receta innovadora no solo satisface tus antojos de comida reconfortante, sino que también aporta una dosis extra de nutrientes a tu dieta diaria.
Estos versátiles panqueques de vegetales son la respuesta a tus plegarias culinarias, ofreciendo una explosión de sabores que cautivará incluso a los paladares más exigentes.
Ingredientes:
2 calabacínes
2 patatas
1 cucharada de sal
180 gramos de harina
1,5 tazas de leche
3 huevos de gallina
Cebollas de primavera
Perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
Supermercados
Instrucciones:
Preparar las verduras:
Rallar los calabacines y las patatas.
Exprimir el exceso de líquido y colocar en un bol.
Preparar la masa:
Añadir sal a las verduras ralladas y mezclar.
En otro recipiente, mezclar harina, leche y huevos hasta obtener una masa homogénea.
Picar y añadir cebolletas y perejil a la masa.
Combinar la masa con las verduras ralladas.
Cocinar los panqueques:
Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego lento.
Verter un cucharón de masa y extender uniformemente.
Freír 3 minutos por cada lado hasta dorar. Tapar para cocinar completamente.
Repetir con el resto de la masa, añadiendo aceite según sea necesario.
️ continúa en la página
