Una receta reconfortante, perfecta para un almuerzo en familia o una cena especial. Estos ravioles se pueden servir con salsa de tomate casera, crema o simplemente con mantequilla y queso rallado.
Ingredientes
Para la masa:
2 tazas de harina de trigo (aprox. 250 g)
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
Agua (si es necesario, para ajustar la textura)
Para el relleno:
2 papas medianas
200 g de carne molida (res o mezcla con cerdo)
1/2 cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de comino o pimentón dulce (opcional)
1 cucharada de aceite
Queso rallado (opcional, para darle más cremosidad al relleno)
Preparación
Continua en la siguiente pagina
