Preparar la mezcla:
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color más claro.
Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla, mezclando bien.
Incorporar los ingredientes secos:
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
Agrega poco a poco a la mezcla líquida, batiendo suavemente con movimientos envolventes hasta integrar todo.
Horneado:
Engrasa y enharina un molde redondo.
Vierte la mezcla y hornea por aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Finalización:
Deja enfriar antes de desmoldar.
¡Disfruta este delicioso pastel esponjoso con una taza de café o té! 
Pages: 1 2
