POLLO DISCO
¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con este delicioso pollo disco!
INGREDIENTES:
1 pollo entero, cortado en piezas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande, picada
2 pimientos (uno rojo y uno verde), cortados en tiras
4 dientes de ajo, picados
1 taza de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de aceitunas verdes, sin hueso y cortadas
1/4 taza de perejil fresco, picado (para decorar)
INSTRUCCIONES:
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