Patatas Bravas

Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Lava y pela las papas. Córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm.
Coloca los cubos de papa en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva y sal. Mezcla bien para cubrir las papas uniformemente.
Hornea las papas durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo.
Mientras se hornean las papas, prepara la salsa brava. En una cacerola pequeña, calienta la salsa de tomate a fuego medio. Añade el pimentón picante y la cayena en polvo. Cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Para la salsa aioli, mezcla la mayonesa, el ajo picado y el jugo de limón en un bol pequeño. Ajusta la sal si es necesario.
Una vez que las papas estén listas, colócalas en un plato y sirve con la salsa brava y el aioli al lado o por encima.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 40 minutos
Kcal: 250 kcal por porción | Raciones: 4 porciones