Pastel de Chocolate Fácil y Delicioso

 1. Precalienta el horno:
Pon tu horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde redondo y coloca papel para hornear en el fondo. ¡Esto evita que se pegue!

 2. Derrite el chocolate y la mantequilla:
En un bol resistente al calor, derrite el chocolate junto con la mantequilla en microondas (30 seg x vez) o a baño María. Remueve hasta integrar y deja enfriar unos minutos.

 3. Bate los huevos y el azúcar:
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y pálida. Añade la vainilla y mezcla bien.

 4. Incorpora el chocolate:
Vierte poco a poco el chocolate derretido sobre los huevos batidos, mezclando constantemente hasta que se integren.

 5. Agrega los secos:
Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega a la mezcla anterior alternando con la leche, batiendo suave hasta lograr una masa homogénea y sedosa.

 6. Al horno:
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

 7. Enfría y desmolda:
Deja reposar el pastel 10 minutos en el molde, luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

 Información final:
 Tiempo total: 55 minutos

 Tiempo de horneado: 40 min

 Porciones: 8

 Calorías: 350 kcal por porción

 Tip extra:
¿Quieres llevarlo al siguiente nivel? Cubre con ganache de chocolate, espolvorea azúcar glas o acompaña con una bola de helado de vainilla