🍝 Pasta Cajún Cremosa con Camarones, Tomates Secos y Espinacas 🍤🍅
Ingredientes:
– 450 g de pasta (como penne o fusilli)
– 450 g de camarones, pelados y desvenados
– 2 cucharadas de condimento cajún
– Sal y pimienta negra molida al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 4 dientes de ajo, picados
– 1 cebolla grande, finamente picada
– 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
– 75 g de tomates secos, picados
– 240 ml de crema de leche
– 240 ml de caldo de pollo
– 1 cucharada de pasta de tomate
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 30 g de espinacas frescas
– 50 g de queso parmesano rallado, más extra para servir
– Copos de pimiento rojo (opcional), para servir
– Perejil fresco, picado, para decorar
Instrucciones:
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