En un bol, mezcla la leche, el agua, el azúcar, la sal, el huevo y el aceite.
Agrega la levadura y mezcla bien.
Añade la harina poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea.
Amasa bien y deja reposar durante 20 minutos.
Estira la masa y córtala en porciones.
Rellena con jamón y queso, y ciérralos bien formando bolitas.
Coloca los panecillos en una bandeja y deja reposar otros 30 minutos para que crezcan.
Pinta con huevo batido y espolvorea queso rallado por encima.
Hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
¡Listo! Disfruta de estos panecillos calentitos y con queso derretido. 
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