Ingredientes (6 a 8 personas)
Base del tronco:
200 g de carne de cangrejo (fresca o enlatada, bien escurrida).
150 g de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños.
250 g de queso crema (puedes usar mascarpone o Philadelphia, según tu preferencia).
3 huevos, separados en yemas y claras.
10 cl de nata líquida.
1 cucharada de mostaza (preferiblemente Dijon, para un toque más refinado).
1 cucharada de cebollino picado (también puedes usar eneldo si prefieres un sabor más aromático).
Sal y pimienta al gusto.
Guarnición:
6 langostinos, pelados.
1 limón amarillo, ralladura para la preparación y cuartos para decorar.
Preparación paso a paso
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