Las magdalenas de tortilla con jamón, queso y verduras están deliciosas. Puedes darlas como aperitivo o como entrante, o incluso tomarlas como plato único si quieres una cena ligera. Son muy fáciles de hacer y es una manera estupenda de que tus hijos coman verduras. ¡No las dejes escapar!
Para disfrutar de unas riquísimas magdalenas de tortilla con jamón, queso y verduras lo primero que debemos hacer es cortar el pimiento en taquitos. Reservamos.
Engrasamos los moldes para magdalenas con un poco de aceite y encendemos el horno a 200º C. Aparte, en un bol batimos los huevos.
Tostadas Caprese
Merluza mechada de chispi
Añadimos el pimiento, el jamón de york y las espinacas, todo bien picado, y el queso rallado. Salpimentamos y mezclamos.
Rellenamos cada molde y horneamos durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo sacamos las magdalenas del horno y dejamos que se enfríen para desmoldarlas fácilmente. ¡Deliciosas!
