Papas para asar
Castañas
Comience por sazonar el lomo con antelación, lo ideal sería sazonarlos lo de víspera. Sazone con el aceite de oliva, vino, ajo picado, pimentón, sal y reúne también la hoja de laurel. Lleve al horno y cuando este está ya “medio” asado corte en rodajas y con una cuchara vierta un poco de salsa en medio de las mismas. Después es sólo juntar las papas y las castañas, previamente hervidas y peladas y llevar una vez más al horno
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