MODO DE PREPARACIÓN😍
- 1 taza de leche entera líquida
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de vainilla (opcional)
Procedimiento:
- En una cacerola de tamaño medio, agrega la leche y el azúcar.
- Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva lentamente.
- Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue o queme. No dejes que hierva a borbotones.
- Deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos o hasta que espese y se reduzca aproximadamente a la mitad de su volumen.
- Una vez que la mezcla esté espesa, retírala del fuego.
- Agrega la mantequilla y la vainilla (si se desea) y revuelve hasta que la mantequilla se derrita y se integre completamente.
- Deja enfriar la leche condensada hasta que esté completamente fría.
- Vierte en un recipiente limpio o en un frasco hermético y guárdalo en el refrigerador.
- Se espesará más al enfriarse.
Nota:
Esta leche condensada casera se puede conservar en el refrigerador hasta por una semana. Antes de usarla, revuélvela bien, ya que puede separarse un poco con el tiempo.
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