Irresistible pizza de galleta de pistacho y chocolate con leche

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 25 cm de diámetro.

En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que se integren bien.

Agrega el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla suave.

Tamiza la harina, el bicarbonato y la sal sobre la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Incorpora los trozos de pistacho y el chocolate con leche, mezclando suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

Vierte la masa en el molde preparado, alisando la superficie con una espátula.

Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro ligeramente blando.

Deja enfriar y, si deseas, decora con chocolate blanco derretido en hilos sobre la superficie.

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Calorías: 360 kcal | Porciones: 8