Involtini di vitello con prosciutto, formaggio y salvia: la ricetta saporita y raffinata
Ingredientes:
8 fette sottili di carne di vitello
8 lonchas de jamón crudo
8 quesos formaggio (tipo fontina o provola)
8 hojas de salvia
Olio extravergine di oliva q.b.
Q.b. sucio
Pepe q.b.
Preparación:
1. Sostenga el vitello fette sobre un piano y déjelo ligeramente.
2. Adagiate su ogni fetta una fetta di prosciutto, una di formaggio e una foglia di salvia.
3. Arrollar la fette di vitello por sí sola, formándola de manera involuntaria.
4. Fermate gli involtini con uno stecchino.
5. Escaldar la pasta filo d’olio en una pala y cocinarla a fuego medio, girandola hasta que se dore uniformemente.
6. Regular la sal y la pimienta y seguir la cocción por cada minuto hasta que esté cocida.
7. Servite gli involtini caldi.
