Coloca los huevos en una cacerola con agua fría y un poco de sal.
Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos.
Retira los huevos y colócalos en agua fría o con hielo para cortar la cocción.
Una vez fríos, pélalos con cuidado.
2️⃣ Preparar el relleno
Corta los huevos a la mitad de forma longitudinal y retira las yemas.
Coloca las yemas en un bol y tritúralas con un tenedor.
Añade el atún bien escurrido, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y la cebolla picada.
Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
3️⃣ Rellenar los huevos
Con ayuda de una cuchara o una manga pastelera, rellena cada mitad de huevo con la mezcla de atún.
Decora con perejil, cebollín, aceitunas o pimientos al gusto.
4️⃣ Servir y disfrutar
Refrigera los huevos rellenos por unos 15-20 minutos para que tomen mejor sabor.
¡Listo! Sírvelos fríos y disfruta de esta delicia.
🥗 Información Nutricional (Por Porción – 3 mitades aprox.)
Nutriente Cantidad
Calorías 180 kcal
Proteína 14 g
Grasas 10 g
Carbohidratos 2 g
Fibra 0.5 g
📌 Consejos y Variantes
✅ Sustituye la mayonesa por yogur griego si quieres una versión más ligera.
✅ Añade aguacate a la mezcla para una textura más cremosa y un sabor diferente.
✅ Prueba con pimentón o curry para darle un toque extra de sabor.
✅ Versión picante: Agrega unas gotas de salsa picante o un poco de chile en polvo.
🎉 ¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos huevos rellenos con atún para disfrutar en cualquier ocasión! 🥚
