Flan de caramelo como el de la abuela

– Ingredientes para la crema:
1 lata de leche condensada
2 latas de leche (usar la lata de leche condensada como medida)
3 cogollos
3 claras
1 cucharada de esencia de vainilla
– Ingredientes del almíbar:
1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
– Cómo hacer el almíbar:

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