Estofado de Cordero con Infusión de Hierbas: Un Placer para el Paladar
¡Solo los miembros educados darán gracias por la receta! Y con razón: este estofado de cordero con infusión de hierbas no es una receta cualquiera. Es un plato lleno de sabor, perfecto para una comida reconfortante, elegante y llena de tradición. El cordero, cocinado lentamente en vino tinto y caldo, se impregna de los aromas de hierbas frescas, ajo y cebolla para crear una combinación irresistible.
Ingredientes:
1 kg de piernas de cordero cortadas en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 taza de vino tinto
1 taza de caldo de carne
2 ramas de romero fresco
2 hojas de laurel
1 cucharada de tomillo seco o fresco
Sal y pimienta al gusto
2 zanahorias en rodajas (opcional)
2 papas en cubos (opcional)
Preparación Paso a Paso:
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