Enchiladas Suizas

En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe el ajo y la cebolla picados hasta que estén dorados. Agrega la salsa verde y cocina por 5 minutos. Reserva.

En otra sartén, fríe ligeramente las tortillas para que se ablanden y se puedan enrollar con facilidad.

En una cacerola aparte, mezcla la crema con la leche, añade una pizca de sal y pimienta, y calienta hasta que esté bien integrado. Retira del fuego.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Rellena cada tortilla con pollo deshebrado y enróllalas. Colócalas en un refractario engrasado.

Cubre las enchiladas con la salsa verde, vierte la mezcla de crema y leche sobre ellas, y finalmente espolvorea el queso rallado por encima.

Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Prep Time: 20 minutos | Tiempo de Horneado: 20 minutos | Tiempo Total: 40 minutos

Kcal: 380 kcal | Porciones: 4 porciones