Mezcla el tequila, el jugo de limón y de naranja, ajo, cebolla morada, sal y pimienta. Revuelve hasta que esté todo bien unido y agrega a la carne de falda.
Tapa y lleva al refrigerador para que quede marinando durante 4 a 6 horas.
Enciende la parrilla. Retira la carne de la marinada y cocina en la parrilla durante 7 a 10 minutos de cada lado*. Retira de la parrilla y deja reposar la carne durante 5 minutos.
Para las rebanadas, haz cortes perpendiculares en la carne.
Sirve tibio con guarnición y salsa de tu preferencia.
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