Empanadas de Espinaca y Queso
Ingredientes:
2 tazas de espinacas frescas
1 taza de queso ricotta
1/2 taza de queso mozzarella rallado
1 cebolla pequeña, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva
1 huevo batido (para pincelar)
12 discos de masa para empanadas
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
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