El ají morrón, también conocido como pimiento morrón o pimentón, es una variedad de pimiento dulce que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina natural debido a sus beneficios para la salud.

Rico en vitaminas: Es una excelente fuente de vitamina C, que es un antioxidante poderoso que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir infecciones.

Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes como los carotenoides (beta-caroteno, luteína y zeaxantina), que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

Mejora la salud ocular: La luteína y la zeaxantina, presentes en el ají morrón, son beneficiosas para la salud ocular y pueden ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.