Precalienta tu horno a 180°C (360°F).
Prepare los ingredientes secos: 2. En un tazón, combine los copos de avena, una pizca de sal y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Agregue semillas mixtas: 3. Agregue 2 cucharadas de semillas mixtas.
Mezcle los ingredientes húmedos: 4. En otro bol, mezcle 200 ml de kéfir (o yogur), 1 huevo mediano y 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana.
Combine los ingredientes: 5. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.
Prepare el molde para hornear: 6. Forre un molde para hornear de 20 x 10 cm (8 x 4 pulgadas) con papel pergamino.
Transferir la masa: 7. Vierta la masa en el molde para hornear preparado. Espolvoree semillas adicionales encima para decorar.
Hornear: 8. Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Enfriar: 9. Deje que el pan de avena se enfríe en la sartén durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Servicio
Corta y disfruta el pan de avena solo o con tus productos para untar favoritos, como mantequilla, miel o mantequilla de nueces.
Sírvelo como opción saludable de desayuno o merienda.
Consejos de cocina
Asegúrate de utilizar copos de avena sin gluten si necesitas que el pan no contenga gluten.
Puedes sustituir el kéfir por yogur según tu preferencia.
Siéntete libre de agregar tus nueces o frutas secas favoritas a la masa para darle más sabor y textura.
Beneficios nutricionales
Copos de Avena: Ricos en fibra y beneficiosos para la salud del corazón.
Kéfir/Yogur: Aporta probióticos y es una buena fuente de calcio.
Semillas mixtas: ricas en grasas saludables, proteínas y minerales esenciales.
Información dietética
Vegetariano: Sí
Sin gluten: Sí, si se utilizan copos de avena sin gluten
Sin lácteos: No (sustituya el kéfir/yogur por una alternativa vegetal si es necesario)
Almacenamiento
Guarde el pan enfriado en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Para un almacenamiento más prolongado, manténgalo en el refrigerador hasta por una semana o congélelo hasta por 3 meses.
Por qué te encantará esta receta
Es rápido y fácil de preparar con ingredientes mínimos.
Repleto de nutrientes, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier momento del día.
No necesita harina, levadura ni mantequilla, lo que lo convierte en una opción de pan única y saludable.
Conclusión
Este delicioso y saludable pan de avena es perfecto para quienes buscan un pan rápido, nutritivo y fácil de hacer. Disfrute de los beneficios de la avena y las semillas en cada bocado y siéntase bien al tomar una decisión saludable. Suscríbete a mi canal para conocer más delicias culinarias y no olvides dejar un me gusta y compartir esta receta con tus amigos. ¡Disfrutar!
