Crema de Frambuesa con Queso Crema

Tritura las frambuesas con 50 g de azúcar hasta obtener un puré suave. Pasa el puré por un colador fino para eliminar las semillas.

En un bol grande, bate el queso crema con el resto del azúcar hasta que quede cremoso.

Añade la nata para montar y el extracto de vainilla al bol y bate hasta que la mezcla forme picos suaves.

Incorpora el puré de frambuesas poco a poco a la mezcla, mezclando con movimientos envolventes para obtener una crema homogénea.

Refrigera la crema durante al menos 1 hora antes de servir.

Decora con hojas de menta fresca justo antes de servir.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos (incluye refrigeración)

Kcal: 220 kcal por porción

Porciones: 4 porciones