Crema de Frambuesa con Chocolate Blanco

Derrite el chocolate blanco a baño maría o en el microondas, removiendo hasta que quede suave.
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade la nata para montar y el extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Incorpora el chocolate blanco derretido a la mezcla, batiendo hasta que se integre completamente.
Tritura las frambuesas y pásalas por un colador fino para quitar las semillas. Agrega el puré de frambuesas a la crema con movimientos envolventes.
Refrigera la crema durante al menos 1 hora antes de servir.
Decora con frambuesas frescas y virutas de chocolate blanco antes de disfrutar.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 1 hora 20 minutos (incluye refrigeración)
Kcal: 280 kcal por porción
Porciones: 4 porciones