El matambre arrollado es un clásico de la gastronomía argentina, presente en muchas mesas familiares y festividades.
Este plato se destaca por su versatilidad: se puede disfrutar frío como entrada, acompañado de una ensalada rusa, o incluso en sándwiches.
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Ideal para compartir en ocasiones especiales, como las celebraciones de fin de año, el matambre arrollado es una tradición que vale la pena mantener viva.
Aquí te contamos cómo prepararlo paso a paso con una receta del abuelo que no falla.
Ingredientes
Para el matambre:
1 matambre (aproximadamente 1,5 kg)
1 litro de leche caliente
2 dientes de ajo picados
1 cebolla de verdeo picada
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de orégano seco
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