Como hacer filete de pollo arrollado

2 pechugas de pollo.
Sal.
Pimienta.
Jamón.
Queso.
3 tomates.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de pimienta negra.
Aceite.
Queso mozzarella.
Orégano a gusto.
Procedimiento
Cortaremos 2 pechugas de pollo en filetes.
Usaremos un martillo para romper las fibras y suavizarlas.
Lo sazonaremos con sal y pimienta y lo esparciremos con las manos.
Sobre cada filete, agregaremos jamón, queso y tomate. Envolveremos el filete de pollo.
Para que no se abra le pondremos un palillo.
Ahora rallaremos dos tomates para hacer nuestra salsa y lo vamos a sazonar con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano y 1 cucharadita de pimienta negra y lo mezclamos.
En una sartén agregaremos aceite y untaremos bien.
Pondremos las pechugas de pollo allí. Cuando un lado ya esté blanco le daremos la vuelta a todos los filetes.
Ahora con cuidado, quitaremos los palillos que usamos para cerrar cada filete.
Pondremos la salsa de tomate y la ajustamos sobre las pechugas.
Finalmente, agregaremos queso mozzarella y orégano a gusto.
Taparemos y cocinaremos durante 30 minutos.
Ya están listos estos filete de pollo.