Preparación
Prepara el caramelo:
Derrite la taza de azúcar en una sartén a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
Vierte rápidamente en un molde previamente engrasado (tipo rosca o rectangular) y cubre el fondo.
Prepara el flan:
Licúa los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que esté bien mezclado.
Prepara el pastel:
En un tazón, mezcla el contenido de la caja de pastel con 2 huevos, el aceite y el agua. Bate hasta obtener una masa homogénea.
Arma el chocoflán:
Vierte primero la mezcla del pastel de chocolate sobre el caramelo.
Luego, vierte lentamente la mezcla de flan sobre la mezcla de pastel (puedes usar una cuchara para que caiga suavemente).
Horneado en baño María:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Coloca el molde dentro de una bandeja más grande con agua caliente (baño María).
Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Desmoldar:
Deja reposar 10-15 minutos fuera del horno.
Pasa un cuchillo por los bordes y voltea con cuidado sobre un plato grande.
Consejos
Puedes decorar con almendras fileteadas, nueces o una lluvia de chocolate derretido.
El pastel y el flan se separan solos durante la cocción, ¡así que no te preocupes!
¡A disfrutar!
Este chocoflán es un postre espectacular para celebraciones, cumpleaños o simplemente para consentir a la familia.
