4.- Seca el calabacín. Pon las rodajas sobre un trapo limpio. Seca por encima con otro trapo o papel absorbente.
5.- Cocina el calabacín. Pon las rodajas en una bandeja sobre papel de horno. Espolvorea queso parmesano por encima al gusto. Hornea diez minutos a 220 grados con calor arriba en la parte media del horno.
6.- Junta las rodajas de dos en dos y ve poniéndolas sobre un plato.
Mis consejos para preparar estos Chips de calabacín:
No hay que coger calabacines pequeños porque entonces las rodajas salen demasiado pequeñas.
El calabacín no queda crujiente. El toque crujiente se lo da el queso parmesano. Lo ideal es comerlo justo después de hornear.
Calabacín en otros países: zapallo, calabacín, zapallitos, zucchini, zapallo italiano, auyama, ahuyama, pipianes, ayotes.
